Leggi l'articolo di Renato Tomassini in Labregaglia.ch
Cent'anni fa il bregagliotto Mario Giacometti, originario della Palü, si stabilì a Lavin. Insieme alla moglie Neisa Defila diede vita a un'attività che, superando crisi e cambiamenti, è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento della pasticceria grigionese. Le specialità della Furnaria Pastizaria Giacometti sono oggi apprezzate e vendute in tutta la Svizzera. A custodire questa tradizione familiare è oggi la quarta generazione, rappresentata da Miranda e Arthur Thoma-Giacometti.
Nel corso della serata organizzata martedì 11 agosto 2026 nel salone Giacometti, Robert Giacometti ha presentato, proprio nel villaggio d'origine della famiglia, la storia della Furnaria Pastizaria Giacometti, ripercorrendo le vicende raccontate nella cronaca familiare pubblicata in occasione del centenario dell'azienda. Erika Bodenwünkler si è soffermata sulla storia della famiglia Defila, con particolare riferimento a Anna Defila nata Cantieni. Gli oratori erano accompagnati da Silvia Egler, coautrice del volume, e da alcuni membri della famiglia, tra i quali gli attuali gestori della pasticceria Miranda Giacometti e Arthur Thoma, il quale ha spiegato le novità che accompagnano la loro attività a Lavin.
L'incontro ha offerto anche l'occasione di riunire numerosi rami della famiglia, tra cui le famiglie di Aurelio, Dario e Mario Wazzau, Ursulina Gianotti-Wazzau, Alberto Giacometti di Coltura, Redolfina e Tilli Negrini, Alice Crüzer e Cornelio Crüzer. Durante la serata era in vendita il volumetto realizzato per il centenario della ditta e si sono degustate alcune delle celebri specialità offerte dei Giacometti di Lavin.
