Mit dem 2011 erschienenen zweisprachigen Band des Archäologen Jürg Rageth „Ur- und Frühgeschichte des Bergells“ eröffnete das Centro Giacometti seine Publikationstätigkeit, die der Künstlerfamilie Giacometti und den geografischen, historischen, sozialen und künstlerischen Zusammenhängen gewidmet ist. Diese Tätigkeit wurde seither weitergeführt und wird eine der Hauptaktivitäten des Teams bleiben, indem sie die durchgeführte Dokumentations- und Forschungsarbeit hervorhebt und dazu beiträgt, die Bergeller und Schweizer Sicht zum kulturellen Erbe von globalem Interesse zu werfen.
Nachfolgend listen wir die wichtigsten Publikationen des Centro Giacometti auf:
 
Gazzetta di Stampa-Anzeiger, Nr. 01/Juni 2024. Die Kulturzeitung des Centro Giacometti. Erhältlich beim Centro Giacometti
 
Annetta Giacometti: una vita sconvolta dalla scomparsa della figlia Ottilia. E l'arte di Alberto? Quaderni Grigionitaliani 93, 2023/24, pp. 5-76, online da settembre 2024
Val al sito dei Quaderni Grigionitaliani
 
Augusto Giacometti - In einem förmlichen Farbentaumel. Verlag Scheidegger und Spiess, Zürich. 
Vai al sito della casa editrice. In vendita presso il Centro Giacometti o nelle librerie
 
Augusto Giacometti, percorsi svizzeroitaliani. Quaderni Grigionitaliani 91, 2022, pp. 5-18. Vai all'articolo online
 
Il passo del Muretto tra Valtellina e Grigioni - Storia di una via dimenticata. Editori Fondazione Centro Giacometti e Fondazione Gaudenzio e Palmira Giovanoli. 
In vendita presso il Centro Giacometti
 
Zaccaria Giacometti -Un giurista bregagliotto, difensore incrollabile della libertà e della Costituzione, Pgi e Edizioni Casagrande
Val al sito della Pgi
 
Leggere la Bregaglia. Fondazione Centro Giacometti, Stampa
 In vendita presso il Centro Giacometti
 
Alberto Giacometti - Ich verstehe weder das Leben noch den Tod. Salm Verlag, Wohlen/Bern.
 Beim Centro Giacometti oder in einigen Buchhandlungen zum Preis von 40 CHF erhältlich
 
Die Giacomettis - Eine Künstlerdynastie. Salm Verlag, Wohlen/Bern.
 Esaurito
 
Von Stampa nach Zürich - Der Staatsrechtslehrer Zaccaria Giacometti, sein Leben, sein Werk und seine Bergeller Künstlerfamilie. Schulthess, Zürich. Vai al sito di Schulthess
 
La Bregaglia nella preistoria e agli albori della storia / Kleine Ur- und Frühgeschichte des Bergells. Amici del Centro Giacometti, Stampa
 In vendita presso il Centro Giacometti
